e-LIR / Lexicon Assistenza e-LIR Contact Publicaziun Sponsurs	Lexicon Istoric Retic (LIR) Lemma Rumantsch Deutsch Italiano Chavazzin   A  B  C  D  E  F  G  H I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Sapün Saratz [Sarraz], Gian  Saratz [Sarraz] Schlatta grischuna attestada per l'emprima giada il 1470 a Puntraschigna ed en il 18. tsch. era a Schlarigna, Zuoz (1733), La Punt Chamues-ch (1751), Poschiavo (1787), Tavau ed Almen (1794). Ref. dapi il 1549. La fam. S. è sa sviluppada ad ina da las pli impurtantas schlattas da pastiziers e cafetiers cun pastizarias pitschnas e grondas attestadas ad Antwerpen enturn il 1800 ed en Frantscha: a Cambrai il 1785-1810, Limoges il 1760, La Rochelle il 1789-1806 (cafetaria), Rouen il 1850 ed a Sedan il 1793-1811; a Tilsit (Prussia da l'Ost, oz Russia) il 1830. Suenter activitads commerzialas a l'exteriur ha Gian laschà construir il 1873 l'Hotel Saratz a Puntraschigna. Ses descendents han avert il 1956 il restaurant cun bar e club Sarazena ch'els han puspè serrà il 2001 pervia da nunrentabilitad. Litteratura: RN 3, 651; V. Stupan, Pontresina, 1993³. Dolf Kaiser  Sapün Saratz [Sarraz], Gian  © HLS: Tuts dretgs d’autur da questa publicaziun electronica èn tar il Historisches Lexikon der Schweiz, Berna. Per tut ils texts publitgads a moda electronica valan las medemas reglas sco per la publicaziun stampada. Redacziun LIS, Gerberngasse 39, Chaum postal 322, 3000 Berna 13, tel. +41 31 313 13 30, e-mail: